Etiqueta: recetas económicas

Ensalada de patata de verano

Ensalada de patata de verano

La patata es posiblemente uno de los alimentos con más posibilidades en la cocina. La comemos en puré, frita, en guisos, asada y como no, en ensalada. En este post vamos a hacer una ensalada de patata de verano de una manera muy original para Leer más

Mejillones con salsa de tomate

Mejillones con salsa de tomate

A veces nos volvemos un poco vaguetes a la hora de cocinar y más cuando hace calor, tenemos poco tiempo o estamos cansados, lo cual es comprensible. Estos mejillones con salsa de tomate están fuera de la zona de confort de los que siempre los Leer más

Recetas con espinacas a la crema

Recetas con espinacas a la crema

Estas recetas con espinacas a la crema son de esos platos que no solemos cocinar en demasiadas ocasiones, pero que tiene ese nosequé afrancesado que nos vuelve locos. Y es porque todo lo que lleve bechamel y crema de leche no puede estar malo. El Leer más

Pastel de berenjenas y calabacín

Pastel de berenjenas y calabacín

Vamos a preparar un riquísimo pastel de berenjenas y calabacín que va a gustar mucho en vuestras casas. Su gratinado, el sabor del queso gorgonzola y la textura de las verduras al horno hacen de este pastel una verdadera delicia. Por sacar parecidos, podemos verle Leer más

Ensalada de arroz con pollo

Ensalada de arroz con pollo

Menos mal que has llegado hasta aquí para preparar esta sencilla y deliciosa ensalada de arroz con pollo. No sé si será tu caso, pero en general hay una especie de expediente x con esta receta o mejor dicho con todas las ensaladas de arroz. Leer más

Alitas de pollo con miel al horno

Alitas de pollo con miel al horno

Estas alitas de pollo con miel al horno es una receta con toques orientales. La comida china se encuentra entre mis favoritas junto con la cocina mediterránea y la japonesa, aunque no la descubrí realmente hasta que viví en Londres, hace ya algunos años. Alguna Leer más

Ensalada de garbanzos y atún con vinagreta de comino

Ensalada de garbanzos y atún con vinagreta de comino

Esta ensalada de garbanzos y atún es uno de esos platos que si no has probado nunca pueden hacerte dudar a la hora de prepararlo. La mayoría de nosotros asociamos los garbanzos a potaje y al invierno, y nos cuesta verlo en otro tipo de Leer más

Vichyssoise o smoothie de puerro y patata

Vichyssoise o smoothie de puerro y patata

Hoy vamos a preparar una receta con un nombre algo rimbombante y desfasado. Vamos a atrevernos con una vichyssoise, que como te digo en el título de este post, no deja de ser eso que está tan de moda y que proviene de América: un Leer más

Salmorejo cremoso dos en uno (apto para celíacos)

Salmorejo cremoso dos en uno (apto para celíacos)

Preparar un salmorejo cremoso no es difícil, pero no todos lo consiguen. De hecho creo que si lo consiguieran lo harían más a menudo, porque un salmorejo bien hecho es uno de los platos de verano más deliciosos que puedas tomar. Pero hay un pequeño Leer más

Garbanzos con tomate o chana masala

Garbanzos con tomate o chana masala

Este plato de garbanzos con tomate o chana masala es oriundo del norte de la India y en él, el protagonista es el garbanzo (chana). Destaca por el magistral uso de las especias pero, como contrapunto, es una receta muy sencilla de hacer y con Leer más