Un pecado muy saludable
Seamos sinceros: a veces la vida nos pide un poco de chocolate, pero no queremos complicarnos ni desequilibrar la dieta. No te preocupes que para eso te traigo hoy esta receta de Coulant ( proteico y delicioso)
Olvídate de pesar harinas, encender el horno, o esperar. Esta receta de Coulant receta (proteico y delicioso) es la simplicidad elevada a su máxima potencia, utilizando solo tres ingredientes básicos que seguro tienes en casa.
¿Y cómo funciona sin harina? Gracias al huevo y el cacao. El huevo aporta la lecitina y la proteína necesarias para emulsionar y coagular rápidamente, mientras que el cacao desgrasado actúa como una harina muy ligera, aportando cuerpo y sabor sin los carbohidratos. La textura es sorprendente: húmeda, intensa, con ese corazón fundente, tan irresistible… puedes servirlo solo, con frutos rojos, una cucharada de yogur vegetal o unas escamas de sal para realzar su carácter. Sin duda, es perfecto para quienes siguen dietas low-carb o simplemente buscan una opción más nutritiva. También puede gustarte otra de mis recetas fit más deliciosas: Postre saludable con aguacate y cacao
Un coulant de lo más fit
Sin duda, lo que más me gusta de esta receta es su honestidad. Desede luego,no pretende imitar, ni esconder. Es lo que es: una delicia fit, rápida, auténtica. Perfecta para mujeres que buscan cuidarse sin renunciar al gozo. Para quienes entienden que el autocuidado también se saborea. Incluso puede llegar a ser un autético lujazo para tu paladar. Por lo tanto debemos desechar de una vez por todas la idea de que todo lo saludables es perjudicial.
¿Te animas a probarlo? Te prometo que este pequeño ritual puede transformar tu tarde. Porque cocinar también es un acto de amor propio. Y el chocolate, cuando se elige bien, puede ser medicina.
Ingredientes para nuestra receta de coulant proteico y delicioso:
- Un huevo
- 2 cucharadas de cacao puro en polvo
- Tu endulzante favorito
- Canela o jengibre (opcional)
- 1 0 2 onzas de chocolate
- La mitad de una cucharadita de levadura en polvo
Modo de preparación:
- Batir el huevo en un bol.
- Añadir en cacao y el endulzante.
- Poner las especias que hayamos elegido, yo le voy a poner jengibre y canela.
- Por último ponemos un poco de levadura en polvo.
- Engrasar un pequeño molde apto para microondas con mantequilla o aceite suave.
- Verter la mezcla del bol hasta la mitad del recipiente.
- Meter al microondas durante 40 segundos a potencia media alta.
- Finalmente, sacar y servir con frambuesa como topping, por ejemplo.
