DIVINA VINAGRETA

Toda la humanidad adora la hamburguesas, si entendemos como tal a ese pan de semillas relleno de diferentes vegetales, un filete ruso y varias salsas adictivas al paladar… ¿Te apetece probar una alternativa deliciosa y saludable a las hamburguesas tradicionales? ¡Prueba mi hamburguesa vegetariana estilo Baba Leer más

Una ensalada de cuscus en timbal es una opción fresca y deliciosa que combina colores y texturas de manera armoniosa. Esta receta es perfecta para quienes buscan una comida ligera pero nutritiva, ideal para los días calurosos o como un acompañamiento elegante de otro alimento. Leer más

El sushi ya forma parte de nuestras vidas. Hace tiempo que los restaurantes de esta tradicional comida japonesa hicieron aparición en España. De esto a que lo preparemos en casa, hay un abismo. La mayoría de nosotros aún no somos capaces de tan delicada tarea, Leer más

Hemos crecido escuchando que no es bueno comer dulces y hoy en día ya es un hecho que el azúcar es un veneno al cual hay que evitar en la medida de lo posible, ¿por qué será que muchos de los placeres de la vida Leer más

La reinvención del huevo ¿Estás buscando una forma diferente de disfrutar de tus huevos en el desayuno o brunch? ¡Entonces esta receta es para ti! Con la ayuda de tu Airfryer y poco más, podrás preparar unos huevos que sorprenderán por la combinación de sabores Leer más

Los potajes son ollas de comida donde se mezclan diferentes ingredientes, entre ellos legumbres, que tras un rato de chup chup se convierten en un reconfortante plato que llenará tu casa de aromas deliciosos. Hoy vas a hacer un potaje como nunca lo has hecho, Leer más

La magia del aliño: alquimia para tu paladar El nombre de este blog de cocina es «Divina vinagreta», en referencia a los aderezos para platos como esta ensalada de pepino con vinagreta de laoganma que me gusta preparar. Siempre digo que el aceite de oliva Leer más

Peperonata o pimientos confitados: El alma de los pimientos confitados a la italiana ¿Conoces la peperonata o pimientos confitados? Esta receta de pimientos confitados a la italiana te va a sorprender por su textura sedosa y su sencillez. Es un plato muy versátil, primo hermano Leer más

Los arroces melosos nos seducen por su textura cremosa e irresistible.  Los ingredientes pueden ser muy variados y están ricos incluso con solo un sofrito de verduritas. Si a esta textura tan suave como la miel , le sumamos el sabor elegante de una delicatessen Leer más

El mundo de los entrantes y los aperitivos fríos es tan extenso que se podría decir que las posibilidades son infinitas. Depende de los gustos culinarios de cada cual decantarse por unas u otras opciones. Para mí, el entrante o aperitivo debe ser muy sencillo Leer más