Que las verduras son beneficiosas para la salud es una máxima en la que todos los expertos están de acuerdo. En esta categoría os dejo recetas de verduras para que, tanto si sois amantes de ellas como si no, disfrutéis comiéndolas.
Las verduras aportan muchos micronutrientes con pocas calorías, por lo que son también un súper alimento para los que quieran cuidar la línea.
En definitiva, tanto si amas los vegetales como si los odias, os propongo algunas recetas para aumentar su consumo: puré de batata vegano con especias, buñuelos de calabacín y cúrcuma, espinacas con garbanzos al estilo viejo Sur… Y como siempre, aptas para todos los gustos: veganos, intolerantes, etc.
En este apartado encontraréis también recetas del mundo como un pisto de verduras tandoori o alcachofas en salsa de Tajine marroquí.
¡Podéis empezar a disfrutar de las recetas de verduras!
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